DESAFIO 20 DIAS EFEB

Em 16.08.2016   Arquivado em DIETA PALEOLÍTICA

Quem aí gosta de um desafio?

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Desafio vocês a fazermos juntos um desafio de 20 dias. Vamos esquecer que existe a palavra “restrição” e vamos pensar que será somente uma forma de limpar a alimentação de produtos que sejam inflamatórios e prejudiciais pro nosso organismo, certo?

Vamos postar fotos, usar a hastag #desafio20diasefeb (Desafio 20 dias Entre Fraldas e Blush) e um ajudando o outro, motivando até chegar ao último dia sem “jacar”.

O desafio é uma proposta para você ver os benefícios que terá somente com a mudança do estilo de se alimentar. Talvez os 20 dias não sejam capazes de mostrar resultados grandiosos, porém vocês verão que a compulsão, que é a maior vilã de toda dieta vai diminuir bastante. Vamos esquecer até essa nomenclatura “dieta”, beleza?

Por meio da exclusão de determinados produtos vai ser possível avaliar mudanças como uma melhora no bem estar, o sistema imunológico vai se fortalecer (desde alergias, até algumas viroses), a produtividade no dia a dia, o funcionamento do intestino e consequentemente a auto estima ficará elevada. Glutén e lactose devem ser totalmente excluídos, até mesmo suas substituições saudáveis.

O desafio nada mais é que uma reeducação alimentar, não se tratando de uma dieta, pois não temos objetivos específicos, somente promover uma experimentação de um novo estilo de vida podendo se transformar em estilo de vida.

A consequência possível será é o emagrecimento, mas não é a finalidade, pois quando você tira esses alimentos inflamatórios e nocivos, consequentemente há a perda de peso.

LISTA – DESAFIO

 

O que devo suprimir do cardápio durante 20 dias?

Bebidas

 Refrigerantes

– Sucos de caixinha

– Leite

 

Substituições:

água e sucos orgânicos/naturais sem coar

água de coco

Leite de amêndoas

Leite de coco

 

Adoçantes

– Adoçante e açúcar branco refinado

Substituições (de preferência nem usar):

açúcar de coco

açúcar mascavo

demerara e stevia

xilitol

 

Farinhas

– Farinha branca refinada (glúten)

 

Substituições:

farinha de arroz coco

quinoa

farinha de oleaginosas

 

Sal e Temperos

– Sal branco refinado

 

Substituições:

sal rosa

sal marinho

 

Refeições prontas

– Alimentos industrializados

– Alimentos processados

 

Substituições:

alimentos orgânicos e sem conservantes.

 

Carnes (não tem restrições)

 

– Todos os tipos, todos os cortes e sem evitar a gordura natural

 

Vegetais (não tem restrições)

 

– Todos os tipos

– Pra quem quer perder mais peso, evite um pouco os carboidratos tipo raízes.

 

As regrinhas básicas de comer quando se tem fome e até a saciedade permanecem. Lembrem-se sempre de respeitar a nossa fisiologia. Coma devagar, mastigue bastante, assim irá liberar leptina que é um dos hormônios da saciedade.

Vamos começar na semana que vem, na segunda-feira (22/08/2016), dia internacional de começar a dieta né kkk

Qualquer dúvida podem olhar os posts passados que tem dicas de alimentos e no meu instagram eu sempre posto também.

Um beijo grande! Até o próximo post.

Obrigada!

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Dieta Paleo

Em 15.04.2016   Arquivado em DIETA PALEOLÍTICA

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Dieta dos nossos ancestrais (Dieta Paleolítica)

Antes de iniciarmos uma introdução ao que se refere à dieta paleolítica, quero deixar claro que todo o conteúdo aqui escrito foi tirado de artigos científicos, blogs baseados em artigos (links no final do post), e que existem resultados comprovados por milhares de pessoas no mundo que seguem essa “dieta”, como é chamada por médicos e nutricionistas, mas nós que a seguimos, nos referimos a um estilo de vida, que basicamente é viver de forma saudável, comendo comida de verdade.

O primeiro blog que comecei a ler foi o “SendoPaleo.com” do Coach Teco Mendes, onde o tema principal é “Pare de Gostar do que te faz Mal e Emagreça Sendo Paleo”. Após ler esse blog, comprei dois livros que são “Barriga de Trigo”, onde explica tudo sobre o trigo, suas variedades, suas transformações genéticas e no final ainda tem algumas receitinhas, e “Porque engordamos”, que aborda sobre nosso estilo de vida e mostra onde está o motivo pelo qual engordamos. Dentro do blog do Teco conheci a Dany Castro, mais conhecida como Dany Betty Boop (também vou colocar o blog dela aqui). Os dois são coachs da Paleo, e aprendi MUITO com ela também, e até hoje aprendo.

A base dela é que nossos ancestrais evoluíram por milhares de anos se alimentando de caça, vegetais e frutas da época que eles podiam colher. E sempre se mantendo com ótima agilidade, disposição e energia, caso contrário virariam caça em vez de caçadores. Então automaticamente todos naquela época eram magros, fortes e bem ágeis, e querendo ou não, os nossos genes são idênticos aos dos nossos ancestrais, então sendo assim, fomos evoluídos para seguir o mesmo padrão alimentar que eles.

A teoria da Paleo é basicamente uma dieta de baixo carboidrato, mas não por opção, mas sim por consequência, pois naquele tempo não tinha esse tanto de massas que temos hoje, esse tanto de carboidrato que comemos hoje. Mas era uma dieta rica em gorduras, inclusive a temida gordura saturada, proteínas, carboidratos basicamente de frutas e algumas raízes que eles encontravam. A diferença entre essa e as outras dietas de baixo carboidrato é que, na Paleo, devemos excluir do cardápio –  menos de 150 g por dia – grãos, laticínios, legumes e outras iguarias que nossos amigos das cavernas não comiam.

O tema “Parar de Gostar do que te faz mal e emagreça sendo paleo” significa que temos que quebrar alguns paradigmas em relação aos produtos industrializados, aqueles que a indústria alimentícia “enfia” na nossa cabeça que é cheio de vitamina, disso e daquilo que faz bem ao nosso corpo.

Vou colocar um trecho do blog do Coach Teco Mendes de uma introduçãozinha sobre a Paleo:

“Mas sem grãos?

O nosso feijão com arroz?

E os integrais?

E a gordura saturada, como bacon, faz bem?

E aqueles atletas saudáveis que evitam a gordura e se alimentam de comida integral?

Vamos às respostas:

Conforme preconizado pelos autores da dieta Paleo, e até com suporte de vários estudos científicos, os grãos possuem antinutrientes que fazem mal ao organismo não adaptado do homem, causando inflamações que algumas vezes são visíveis e claras, como no caso de doenças celíacas, e outras que dificilmente ligamos à nossa alimentação, como artrite e alergias de pele.

Já a gordura saturada, por sua vez, em recentes e diversos estudos ficou comprovado que é uma gordura que devemos consumir e que não há relação com doenças cardíacas ou qualquer outro problema de saúde. Muito pelo contrário. A história de como esse pavor de bacon começou é muito interessante e merece até um capítulo especial.

Outras premissas da Paleo nos mostram que muitos dos nossos conceitos sobre alimentação precisam ser revistos: Comer de 3 em 3 horas? Não. Comer uma ou duas vezes por dia. Ou não comer.

Jejum intermitente é parte de como evoluímos. Na Dieta Paleo, come-se quando se tem fome. – Quantos litros de água devo beber por dia? Beber quando se tem sede. E pronto.

E agora você está aí, relendo esta página, olhando desconfiado… A Dieta Paleo é um assunto muito interessante e que deve ser estudado com a mente aberta e tolerância a novos conceitos. E se tudo que nos foi colocado até agora sobre alimentação estiver mesmo errado? Intrigado? Bem-vindo à Paleo.”

Então, esse trecho é onde todos os nossos conceitos sobre nossa alimentação começam a embaraçar na nossa cabeça e você começa a pensar: “Meu Deus, como assim?”.

É aí, que como o Teco diz, quem tem a mente aberta vai pesquisar, estudar, mas quem tem a mente pequena, vai ler e falar: “Que nada, tá doido? Quem te falou isso? Porque nutricionistas dizem que integral faz bem? Que gordura entope veia? Que o nosso arroz e feijão tem os aminoácidos necessários para o nosso organismo?”.

Então vamos lá.

É impossível eu explicar, em um post TUDO relacionado a paleo. Mas vou deixar tudo de referência que já li pra vocês no final do post.

Ai vem algumas perguntas que muitas pessoas me fazem. Como você decidiu mudar? Porque optou por esse estilo de vida? Você sofre por fazer uma dieta restritiva? Você tem problemas sociais por seguir uma dieta tão diferente? Você come bacon e não engorda? O que você come? Qual sua nutricionista?

Então vamos as respostas:

Decidi a mudar por conta de uma amiga. Ela me apresentou a paleo/lowcarb, emagreceu, mudou vários aspectos na saúde dela e foi onde comecei a me interessar, a pesquisar. Logo depois um amigo começou a seguir esse estilo (o Tharlley – vou colocar o resultado dele aqui). Gente do céu, ele tomava mais de 1 litro de coca por dia, comia salgado frito, assado, tudo que fazia mal e engordava. Ele emagreceu 18 kg (podem assustar), e 7 kg desses 18, foi em UM MÊS. SIM!! E eu naquela vida de sedentarismo, estudando dia inteiro, comendo um cardápio diferente de jantar gordo por dia, com 9kg acima do peso, decidi a mudar também. Foram-se 4 kg no primeiro mês, sem contar na disposição, saúde e tudo de bom que eu comecei a sentir, que como eu falo, só experimentando pra saber. E pronto! Mas… vou contar, pq a vida não é só um mar de rosas né? Como todo mundo, eu também sofri pra fazer essa dieta. Isso porque a dois anos atrás, antes de inicia-la e fazia a famosa Dieta Frango, Ovo e Batata Doce. Mas fui firme e consegui, firme e forte. Já escorreguei demais, mas agora criei vergonha na minha cara kkkk.

Agora, como eu optei pela paleo, foi pelo fato de ter a mente aberta, como eu já havia dito. Mas li bastante, fiz comparações de estudos, liguei uma coisa na outra e o Teco e a Dany sempre tiravam muitas das minhas dúvidas. Mas o que me ajudou também foi a minha formação (sou farmacêutica), onde tive matérias que estudavam o nosso metabolismo, então foi onde TUDO se encaixava. Sem contar que depois que fui vendo os benefícios não queria mais optar pelo que me fazia mal.

Ah, e eu não sofro por fazer uma dieta restritiva, pq não acho que ela seja. GENTE, eu como BACON (e não engordo), tem coisa melhor que isso? Doces? Você vai aprendendo com o tempo que aquilo só é uma orgia gastronômica que alimenta o seu cérebro, porque o nosso corpo não precisa.

E em relação ao que comer. PENSE! Coma comida de verdade. Pronto! Não tem segredo. Mas a partir do momento que você vai estudando, vai vendo que você está mais no paraíso do que imaginava.

LEIA ATENTAMENTE, vou contar um segredo bem baixinho: você pode comer chocolate e creme de leitchy.

Mas quando forem contar esse segredo, digam que é para entenderem o motivo depois de ter estudado muito em!?

E não me critiquem, mas não tem nutricionista. Tenho internet, pesquiso e estudo muito. Eu agradeço a Deus por ter uma coach (mesmo que seja virtual) que é a Dany. Amor maior de pessoa eu não vi ainda gente. Ela sempre tira minhas dúvidas, conversa por direct e whats comigo. Mas eu já avisei que em pouco tempo estaremos mais juntas ainda. Eu VOU ser uma COACHEE dela, que inclusive, ela me ajudou abordar assuntos nesse post.

Outro tipo de pergunta que sempre recebo, é sobre treinos. Mas esse é um assunto bastante complexo, então não vou abordar nada específico. Mas se formos comparar aos nossos ancestrais, o “treino” deles era tipo o nosso HIT de hoje, porque eles tinham que correr em uma velocidade alta, por pouco tempo atrás das presas, e quando capturavam, jogavam nas costas, erguiam aquele peso e carregava para sua caverna para comerem. É basicamente isso.

Mas agora vamos para os resultados:

Essa sou eu. Tenho 1,59 e meio de altura kkk arrendonda pra 1,60 vai… Então, se for pensar que eu tinha 62 kg com essa altura, eu era uma pré obsesa kkk agora estou com 53 kg. Isso foi em aproximadamente em 1 ano. Então aceitem que os resultados são demorados, não caiam em milagres.

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Esse é o Tharlley. Ele tem 1,77 de altura, pesava 86 kg e agora está com 67 kg, e lá se foram 19 kg, sem contar na saúde. E vale lembrar que ele conseguiu eliminar tudo isso sem atividade física em aproximadamente 1 ano.

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Ficaram confusos né? Então vou colocar aqui algumas referências pra vocês.

Obrigada!!

http://sendopaleo.com/

http://www.queriaserabettyboop.com.br/

http://www.lowcarb-paleo.com.br/

http://primalbrasil.com.br/

http://www.paleodiario.com/

http://desabafosdeumapaleolitica.blogspot.com.br/

http://diaadialowcarb.com.br/

http://www.dietalowcarb.org/

http://dietaatkinsbrasil.blogspot.com.br/

http://farmacotrofia.blogspot.com.br/

http://www.lipidofobia.blogspot.com.br/

https://maisgorduramenoscarboidratos.com/

Livro: Barriga de Trigo: Livre-se do Trigo, Livre-se dos Quilos a Mais e Descubra Seu Caminho de Volta para a Saúde – William Davis

Livro: Por Que Engordamos e o Que Fazer Para Evitar – Gary Taubes

 

Por Isadora <3